湖南工程学院中外合作办学专业有电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、软件工程等，以下是具体名单一览表，供广大考生参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
2023中外合作招生专业
| 学院名称 | 专业名称 | 科类 | 学制(年) |
| 国际教育学院 | 电气工程及其自动化（中外合作办学） | 理工/物理类 | 四年 |
| 国际教育学院 | 机械设计制造及其自动化（中外合作办学） | 理工/物理类 | 四年 |
| 国际教育学院 | 软件工程（中外合作办学） | 理工/物理类 | 四年 |
1、电气工程及其自动化专业（中外合作办学）
湖南工程学院与英国高地与岛屿大学（以下简称UHI）合作举办的电气工程及其自动化专业本科教育项目2011年8月获得教育部的批准（项目批准号MOE43UK2A20111164N），并于2012年开始招生。2016年，通过教育部中外合作办学合格性评估和英国校外监审员(External Examiner)现场评估。近三年学生注册UHI学籍的比例为90%，注册学生中约90%获得了UHI普通学士学位。
该项目在满足教育部电气工程及其自动化专业人才培养要求的基础上，引进UHI电气工程专业课程体系，充分整合中外优势教育资源，以电气工程设计、新能源发电、工程应用和项目管理为重点，突出应用型人才培养特色，培养“电气工程+英语运用”的国际化应用型人才。
项目学制四年，学生在湖南工程学院学习期满，成绩合格者将获湖南工程学院学士学位和毕业证书，符合要求的学生还可获得UHI电气及电子工程普通学士学位（BEng in Electrical and Electronic Engineering）。
学生第四年赴UHI学习一年，完成UHI教学要求，还可获得UHI颁发的电气及电子工程专业理学荣誉学士学位（Bachelor of Science in Engineering: Electrical and Electronic）。
2、机械设计制造及其自动化专业（中外合作办学）
湖南工程学院与英国高地与岛屿大学（以下简称UHI）合作举办的机械设计制造及其自动化专业本科教育项目2012年6月获得教育部的批准（项目批准号：MOE43UK2A20111165N），并于2012年开始招生。2015年，通过教育部中外合作办学合格性评估，2016年，通过英国校外监审员(External Examiner)现场评估。近三年学生注册UHI学籍的比例为90%，注册学生中约90%获得了UHI普通学士学位。
该项目在满足教育部机械设计制造及其自动化专业专业人才培养要求的基础上，引进UHI机械工程专业课程体系，充分整合中外优势教育资源，以机械产品的设计制造、工程应用和运行管理为重点，突出应用型人才培养特色，培养“机械工程+英语运用”的国际化应用型人才。
项目学制四年，学生在湖南工程学院学习期满，成绩合格者将获湖南工程学院学士学位和毕业证书，符合要求的学生还可获得UHI机械工程普通学士学位（BEng in Mechanical Engineering）。
学生第四年赴UHI学习一年，完成UHI教学要求，还可获得UHI颁发的机械及能源工程荣誉学士学位[BEng (Hons) Mechanical and Energy Engineering]。
